Moorland gin

Moorland is een eigen creatie van Restaurant La Belle. In deze gin proeft u toetsen van dennentop, heide en duivelsklauw: smaken en geuren die verwijzen naar de natuurrijke omgeving van Geel-Bel.

‘Flavours of the fir-wood’ is niet toevallig de ondertitel. Na een verkenning met een lokale gids identificeerden we de smaken van de omgeving. Op minder dan een kilometer van het restaurant groeien struikheide, bessen van het krentenboompje en dennennaalden. Het moerasgebied vlakbij heet de Duvelskuil, naar de duivelsklauw die er overvloedig groeit.